مكرونة بالجبنة

مكرونة بالجبنة

وجبة طبق رئيسي
مطبخ طبق رئيسي, مطبخ إيطالي, مكرونات, وجبة الغذاء

المقادير

  • نصف كيس مكرونة معكوفة
  • ٢ ملعقة كبيرة زبدة صفراء
  • ٢ ملعقة كبيرة دقيق أبيض
  • ٢ كوب حليب كامل الدسم
  • نصف كوب جبنة شيدر مبشورة
  • نصف كوب جبنة رومي مبشورة
  • نصف كوب جبنة موتزاريلا
  • ٢ ملعقة كبيرة بقسماط مطحون

الخطوات

  • تسلق المكرونة في حلة بها ماء مغلي لمدة ١٢دقيقة.
  • نضع الزبدة في طاسة ثم الدقيق وتقلب جيدا لمدة دقيقتين.
  • نضع الحليب علي الزبدة والدقيق حتي يتكون صوص بشاميل ناعم ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
  • نضع الجبنة الشيدر والرومي في خليط البشاميل حتي تذوب تمام ويصبح القوام كريمي.
  • نصفي المكرونة ونضعها علي صوص البشاميل والجبنة وتقلب جيدا.
  • نضع المكرونة في بيركس ونضع عليها الموتزاريلا والبقسماط .
  • ندخلها الفرن لمدة ١٠ الي ١٥ دقيقة حتي يحمر وشها ثم تقدم في طبق التقديم وبألف هنا.