مكرونة بالجمبرى والافوكادو
الحصص 4
المقادير
- 1 كيس مكرونة اسباجيتى
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 عدد افوكادو مقشرة ومقطعة مكعبات
- 2 – 3 فص ثوم مفروم
- 1/2 كيلو جمبرى مقشر ومنظف
- 1/2 كوب بصل اخضر الجزء الاخضر فقط
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشورة
الخطوات
- نقوم بسلق المكرونة فى ماء مملح
- نضغ الافوكادو فى الخلاط مع نصف كمية الجبن البارميزان وعصير الليمون وزيت الزيتون ونخلطه حتى يصبح بيوريه
- فى طاسة على النار نضع الزبدة ثم الثوم المفروم والجمبرى ونقلب حتى يصبح لوز الجمبرى برتقالى
- نتبل الجمبرى بالملح والفلفل ونضع البصل الاخضر
- ثم نضع المكرونة بعد تصفيتها ونقلب جيدا ثم نضيف خليط الافوكادو ونقلب جيدا
- وتقدم المكرونة ونضع على الوجه قليل من الجبن البارميزان
- وبالهنا والشفا
