fbpx

مكرونة بالبشاميل

مكرونة بالبشاميل

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ مصري, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الحصص 6
الشيف حوريه الحداد

المقادير

  • 400 جرام مكرونة
  • ¼ كيلو لحم مفروم
  • 1 لتر حليب
  • 1 لتر شوربة مغلية
  • 1 عدد بيض
  • 1 كوب دقيق
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 عدد بصل مقطع صغير جدا
  • 3 عدد طماطم مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • ¼ كوب جبن رومى مبشورة

الخطوات

  • فى حلة على النار نقوم بسلق المكرونة ثم تصفى من المياه
  • وفي طاسة نضع زيت وزبدة ونشوح البصل ونضع اللحم المفروم
  • وبعدها الصلصة والطماطم المبشورة ونتبل اللحم بالملح والفلفل والبهارات
  • وفي حلة اخري نضع زبدة وزيت والدقيق والشوربة والحليب لعمل البشاميل
  • ويقلب جزء من البشاميل في المكرونة وتفرد في بيركس مدهون بالزبدة
  • ونضع طبقة اللحم وباقي المكرونة ورشة الرومي وندخل الفرن
  • حتى يحمر الوجه وتقدم بالف هنا وشفا