fbpx

معمول بالتمر

معمول بالتمر

وجبة Dessert, حلويات, مخبوزات
مطبخ بسكويت, مخبوزات, مطبخ خليجى, مطبخ عربى, معجنات
Keyword طريقة عمل المعمول, معمول, معمول بالتمر, مكونات المعمول بالتمر
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 4
الشيف ام عمر باعثمان

المقادير

  • 200 جرام زبدة
  • 2 ½ كوب دقيق فاخر
  • ½ كوب سكر ناعم
  • ½ كوب حليب بودر
  • ½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات كحك ان لم يتوافر نخلط ½ ملعقة صغيرة من اليانسون والشمر و¼ ملعقة حبهان ونطحنهم⅞
  • 1 ملعقة صغيرة الوان طعام اخضر حسب الرغبة
  • 1 عدد بيض
  • ¼ كيلو معجون تمر مخلوط مع ملعقة كبيرة زبدة

الخطوات

  • فى وعاء كبير نضع الدقيق مع الزبدة ونعجنهم معا حتى يختلط الدقيق مع الزبدة
  • ثم نضيف السكر والحليب البودر والبيض ورشة فانيليا ونعجنهم جيدا
  • حتى نحصل على عجين ناعم ونعمل التمر كرات صغيرة
  • ونشكل العجين ونضع به التمر ونكورهم ونضعها فى المكبس للتشكيل حسب الرغبة
  • وندخلها الفرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق ونتركها يبرد تماما وبالف هنا وشفا