fbpx

مسقعة باللحم المفروم

مسقعة باللحم المفروم

وجبة طبق رئيسي, وصفات اقتصادية
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 50 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم معصج
  • 1 كيلو باذنجان مقطع حلقات
  • 1/2 كيلو طماطم مقطعة قطع
  • 2 ملعقة كبيرة صلصلة صلصة
  • ملح فلفل
  • 3 عدد بصل
  • 1 عدد فلفل رومي
  • زيت للقلي
  • 1 فص ثوم
  • خل

الخطوات

  • يتم تقطيع الباذنجان وقليه في زيت ساخن
  • تعصج اللحم المفروم بالطريقة المعتادة
  • تقطيع الفلفل قطع صغيرة
  • في اناء علي النار تضاف البصله المفرومة و الطماطم مع الفلفل الرومي والصلصة وتشوح حتي تكوين صوص متماسك
  • يجهز طاجن فرن ويوضع فيه شرائح الباذنجان ثم اللحم المعصج وصوص الطماطم
  • في طاسة علي النار يشوح فص ثوم ثم اضافة قليل من الخل ويقلب ( التقلية ) ويرش علي وجه المسقعه
  • ويدخل فرن ساخنة ولمدة 20 دقيقة وحتي تمام النضج
  • يغرف ويقدم وبالهنا والشفا