مسجد ببسكويت بالشيكولاتة
Servings 8
Ingredients
مكونات البسكويت
- 230 جرام زبدة درجة حرارة الغرفة
- 1 1/2 كوب سكر
- 2 عدد بيض
- 1 ملعقة صغيرة سكر فانليا
- 3 كوب دقيق
- 2/3 كوب بودرة كاكاو
مكونات الرويال ايسنج
- 2 كوب سكر بودرة منخول
- 1 1/2 ملعقة كبيرة بودرة مارينج
- 3 - 4 ملعقة كبيرة ماء
- الوان الاكل نحاسى - بيج
Instructions
- نضرب الزبدة مع السكر ضربا جيدا حتى يتكون قوام كريمي
- نضيف البيض بالتدريج ونضيف سكر الفانليا
- نقلب المكونات تقليبة بسيطة
- نضيف بودرة الكاكاو والدقيق ونضرب المكونات معا حتى تتكون عجينة
- نفرد العجينة لسمك 1 سنتيمتر ونغطيها بالاستريتش وندخل العجينة الثلاجة لمدة ساعة
- نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها مرة اخرى فى صينية الفرن المفروشة ورق زبدة لسمك 4- 5مللى
- نضع الرسم الخاص بالجامه ونضعه على العجينة وبسكينة حامية نقطع الزبادات
- وفى كل اجزاء الجامع نكرر نفس الخطوة نفرش العجينة نقطع ونتخلص من الاجزاء الزائدة
- نضع القطع لتنضح فى الفرن مدة 18-20 دقيقة فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
- نترك القطع لتبرد
- نجهز الرويال ايسنج ونبدأ فى تزيين القطع لتشكل شكل الجامع - كما فى الفيديو -
طريقة عمل الرويال ايسنج
- فى بولة العجانة نضع سكر بودرة وبودرة المارينج وماء ونضربهم معا على سرعة بطيئة ثم نزيد السرعة لمدة 1-2 دقيقة حتى يتكون خليط لونه ابيض لامع
- نقسم الكريمة على البولات ونلونها حسب الرغبة
- نرسم على قطع الناضحة بعد أن يجف الرويال ايسنج تمام ( بعد 1-2 ساعة )
- يتبقى قليل من الرويال ايسنج نلونه بلون اكل بنى او بودرة كاكاو نستخدمه فى لصق القطع ببعضها البعض
- يترك الجامع حتى تجف القطع
- من الممكن أن يوضع داخل الجامع بونبونى او العاب لتقدم للاطفال .. عيد سعيد
