Refresh

This website elwasfa.com/%D9%85%D8%AD%D8%B4%D9%8A-%D9%85%D8%B4%D9%83%D9%84-3/ is currently offline. Cloudflare's Always Online™ shows a snapshot of this web page from the Internet Archive's Wayback Machine. To check for the live version, click Refresh.

محشي مشكل

محشي مشكل

مطبخ خضروات, طبق جانبى, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 40 دقائق
مدة الطبخ 45 دقائق
Servings 6
Author حوريه الحداد

المقادير

  • 1 كيلو باذنجان عروس مخدد
  • 1 كيلو كوسة
  • ½ كيلو فلفل رومى
  • 4 عدد بصل كبيره سليمه
  • 1 لتر عصير طماطم
  • 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 2 عدد بصل مقطع قطع صغيرة
  • 1 حزمة بقدونس متقطع ناعم
  • 1 حزمة كزبرة متقطع ناعم
  • 1 حزمة شبت متقطع ناعم
  • ½ كوب زيت
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 كيلو ارز مصري مغسول

الخطوات

  • في حلة على النار نضع الزيت ونضيف البصل وصلصة الطماطم وعصير الطماطم و السكر
  • ونترك الخليط على النار حتى تتسبك الطماطم وتتبل بالتوابل
  • ثم نضيف للخليط الارز والخضرة بعد رفعها من على النار
  • ونحشى الخضراوات والبصل وترص فى الحلة وتسقى بالشوربة
  • ترفع الحلة على النار حتى تمام النضج ويقدم بالف هنا