Name: محشي مشكل
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 1 كيلو باذنجان (عروس مخدد ); 1 كيلو كوسة; ½ كيلو فلفل رومى; 4 عدد بصل (كبيره سليمه); 1 لتر عصير طماطم; 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم; 2 عدد بصل (مقطع قطع صغيرة); 1 حزمة بقدونس (متقطع ناعم ); 1 حزمة كزبرة (متقطع ناعم ); 1 حزمة شبت (متقطع ناعم ); ½ كوب زيت; 1 ملعقة كبيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود; 1 ملعقة كبيرة كمون; 1 ملعقة كبيرة كزبرة; 1 ملعقة كبيرة بابريكا; 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم; 1 ملعقة كبيرة سكر; 1 كيلو ارز (مصري مغسول)