fbpx

مالفا بودينج

مالفا بودينج

المطبخ حلويات
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق

المقادير

  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر بني
  • 1 عدد بيض
  • 1/4 كوب مربي مشمش
  • 1/4 كوب زبده سايحه
  • 1 معلقه بيكنج صودا
  • 1 معلقه خل
  • 1 رشه ( ملح- فلفل- بهار- قرفه- مسترده - بردقوش بودرة -بصل - ثوم مفروم مع فلفل )

الكراميل

  • 1/2 كوب زبده
  • 3/4 معلقه سكر بني
  • 2 معلقه كبيره عسل اسود
  • 1 كوب كريمه خفق

طريقة التحضير

  1. في طاسة علي النار نسيح الزبده مع المربي ونتركهم يبردو
  2. في العجان نضع السكر وعليه البيضه ونضرب كويس ونضيف الخل ليصبح القوام كريمي
  3. ثم نضع خليط المربي والزبده بعد ما يبرد ونخلط
  4. ثم نضيف الدقيق والبيكنج صودا ورشه الملح يالتدريج
  5. ثم نضيف اللبن بالتدريج ونضرب كويس
  6. في قالب فرن ندهنه بالزبده ونصب خليط البودنج
  7. ويوضع في فرن ساخن علي درجه 180 من 30 الي 40 دقيقه ولما تطلع من الفرن
  8. نقوم بنغرزها بعصايه حتي تتشرب بعد ذلك بالكراميل

طريقه الكراميل

  1. في طاسه علي النار نسيح الزبده مع السكر البني والعسل الاسود
  2. ولما يذوبوا نضع كوب كريمه