fbpx

لفائف الجلاش بالبيض والبقسماط حلو وحادق

لفائف الجلاش بالبيض والبقسماط حلو وحادق

لفائف الجلاش بالبيض والبقسماط حلو وحادق

الوجبة اطباق رمضانية, اكلات سريعة, حلويات, طبق جانبي
المطبخ خضروات, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 10 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
عدد الافراد 6

المقادير

  • 1 لفة جولاش

للحشوة الحادقة :

  • 1 حبة جزر مبشور خشن
  • 3 حبة فلفل الوان واحدة من كل لون احمر - اصفر - اخضر ومفروم ناعم
  • 150 جرام جبن رومى
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 150 جرام زيتون مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
  • 4 عدد بيض
  • 2 كوب بقسماط
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق

الحشوة الحلوة

  • 5 ثمرة موز
  • 1/2 كوب شوكولاتة
  • 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانليا او قرفة

للتقديم

  • مارشيمللو فى الحلو
  • توت جيلاتين فى الحلو
  • كاتشب فى الحادق
  • مستردة فى الحادق
  • مايونيز فى الحادق

طريقة التحضير

  1. يشوح المشروم فى قليل من الزيت ويرفع ويقلب مع باقى المكونات
  2. نضيف الفلفل الاسود والزعتر ويقلب مع المكونات جيدا
  3. نقسم ورقة الجولاش بالطول لنصفين او 3 اجزاء
  4. نأخذ ورقة بالطول وأخرى عكسها ونضع الحشوة
  5. نلف ورقة الجولاش على شكل رول وتغلق بالدقيق والماء
  6. يوضع الجولاش فى البيض والبقسماط ويقلى فى الزيت .. ويقدم مع كاتشب ومايونيز

الحشوة الحلوة

  1. يقطع الموز قطع متساوية
  2. تقطع ورقة الجولاش شرائح طولية
  3. نأخذ ورقتين عكس بعض نضع الموز وفوقه سكر ويلف الجولاش
  4. يغلف الجولاش ببيض وبقسماط ثم يرش بالسكر او صوص الشوكولاتة ويقدم

Recipe Notes