لانشون اللحم

• ¼ كيلو لحم مفروم بدون دهن
• 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
• ¾ كوب مياه مغلية لسلق اللحم
• 5 عدد بيض
• 2 مكعب مرقة
• ½ كوب دقيق
• كبة كبيرة او خلاط
• 1 كوب زيت عباد
• لون طعام احمر
• 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود حصى
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود بودر
• 2 ملعقة كبيرة بصل بودر
• 2 ملعقة كبيرة ثوم بودر
• 2 ملعقة كبيرة بابريكا

للتسوية

• 2 كوب مياه طويل مقاس القطر واحد
• ورق فويل
• 2 عدد طماطم مقطع حلقات
• مخلل بلدي للتقديم