fbpx

لازانيا بخبز التورتيلا

لازانيا بعيش التورتيلا

  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • جبنة (شيدر صفراء)
  • جبنة (موتزاريلا)
  • 2 باكت خبز (تورتيلا)
  • 1 لتر حليب
  • 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 كوب عصير طماطم
  • 2 معلقة كبيرة دقيق
  • 2 معلقة كبيرة سمن
  • 1 عدد بصل
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 معلقة صغيرة بهارات (لحم)
  • 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب
  1. لتعصيج اللحم:في طاسة على النار نضع معلقه سمن وبصل مقطع مكعبات ونشوحهم ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبها لحد ماتنضج ونضع عليها عصير طماطم و معلقتين صلصه وملح وفلفل وبهارات وجوزه الطيب
  2. لتحضير البشاميل: نشوح الدقيق في معلقه سمن وبعد ذلك نضع الحليب لحد ما نوصل للسمك المطلوب ونضع ملح وفلفل
  3. وبعد ذلك نضع جزء من البشامل وجزء من صوص اللحمه المفرومه علي بعض وده حشو اللازانيا
  4. نحضر طاجن ونضع في أول طبقه من خبز التورتيلا ثم الطبقه الثانيه من البشامل وصوص اللحمه وهكذا وبعد ذلك نضع الجبن وندخلها الفرن حتي الاحمرار الجبن وتقدم