لازانيا التورتيلا

لازانيا التورتيلا

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ إيطالي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
الحصص 5

المقادير

  • 1 كيس عيش تورتيلا كبير
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة
  • 1 معلقة كبيرة صلصة
  • 1/4 كوب زيتون اخضر مفروم
  • 1 ثمرة فلفل اخضر مفروم
  • 1 ثمرة بصل مفروم
  • 1 كوب عصير طماطم
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقه صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 معلقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 رشة قرفة
  • 1 مكعب مرقة
  • 1/2 كوب شيدر مبشور
  • 5 معلقة دقيق
  • 5 معلقة زبدة
  • 6 كوب حليب

الخطوات

  • في طاسة علي النار نضع زيت ثم بصل والفلفل المفروم ثم اللحمة المفرومة وعليهم رشة قرفة
  • ثم جوزة الطيب وعليهم مكعب مرقة عليهم فلفل اسود وملح عليهم كوب عصير الطماطم والصلصة والزيتون الاخضر ونتركها تتسبك

البشاميل

  • في حلة نضع الزبدة مع الدقيق ونقلبهم حوالي دقيقتين ثم نضيف الحليب تدريجيا مع التقليب وعليه الملح والفلفل وجوزة الطيب
  • في صينية نضع طبقة بشاميل ثم التورتيلا ثم خليط اللحمة ثم البشاميل ثم التورتيلا ولحمة وهكذا حتي ننتهي من الطبقات
  • واخر طبقة بتكون البشاميل وعليهم الجبنة ثم تدخل الفرن