كيكة الشيكولاتة والفانيليا
الحصص 5
المقادير
- 8 عدد بيض
- 250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 2 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1/2 كوب كاكاو خام
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة او فانيليا بودر
- 1/4 كوب حليب اذا لزم الامر
- 1 ملعقة خل
الخطوات
- بالمضرب الكهربائى يتم ضرب بياض البيض مع نصف كوب سكر و ذرة ملح و ملعقة خل و ذرة فانيليا.
- يتم ضرب الزبدة مع السكر و البيض و تترك ملعقتان من خليط بياض البيض جانبا ثم يضاف الدقيق المخلوط به البكينج بودر لباقى خليط بياض البيض و يقلب بالتبادل معه.
- يتم اخذ جزء من الخليط و يتم خلط الكاكاو معه و الحليب اذا احتاج الامر و يضاف لهم باقى خليط بياض البيض.
- يتم دهن قالب فرن بالسمنة ثم يبطن بالدقيق ثم يصب فيه الخليط بالتبادل مع خليط الشيكولاتة.
- يمكن اضافة قطع الشيكولاتة بداخل جزء الكيك الشيكولاتة ثم يتم ادخالها فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئويةلمدة 35-40 دقيقة ثم تقدم بالهناء و الشفاء.
