fbpx

كيكة الشيكولاتة التركي

كيكة الشيكولاتة

الوجبة Dessert, حلويات
المطبخ حلويات, مطبخ تركي
وقت التحضير 5 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
عدد الافراد 8

المقادير

  • 3 عدد بيض
  • 2 كوب دقيق
  • 2 معلقة كبيرة كاكاو خام
  • 1 كوب زيت
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب سكر
  • 1 معلقة صغيرة فانيليا
  • 1 معلقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح

للصوص:

  • 100 جرام شيكولاتة
  • 1 كوب حليب

طريقة التحضير

لتحضير الصوص:

  1. في كسرولة على النار يسخن الحليب وعند الغليان يرفع من على النار و اضافة الشيكولاتة و نقلب حتى تذوب الشيكولاتة تماما و يترك حتي يبرد.

لتحضير الكيك:

  1. في وعاء يضرب البيض مع السكر و الفانيلا لمدة 3 دقائق حتى يذوب السكر.

  2. نضع السوائل كلها مع بعض "الزيت ، الحليب و نضرب بالمضرب لمدة دقيقة.

  3. ننخل المواد الجافة مع بعض "الدقيق ، البيكنج باودر، الكاكاو، الملح"

  4. اضافة المواد الجافة على مرتين على خليط الكيك و نقلب حتى يتجانس الخليط كله مع بعض.

  5. في صينية بايركس او صينية كيك متوسطة غير لاصقة، نضع الخليط و نسخن الفرن لمدة 10 دقائق مسبقا

  6. ثم ندخل الكيك فرن على درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة نصف ساعة او 35دقيقة.

  7. عند خروج الكيك من الفرن نخرمها بأي عود خشب او خلة و نشربها بالصوص المجهز من قبل و نغطيها بالفويل لمدة 3 ساعات ثم تقدم.