fbpx

كوكيز الشيكولاتة

كوكيز الشيكولاتة

المطبخ American, حلويات, مخبوزات, مطبخ أمريكي, مطبخ عالمي, وجبة الافطار
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 8 دقائق
عدد الافراد 4
Author ياسمين حمدي

المقادير

  • كوب كاكاو خام غامق
  • ½ كوب رقائق شيكولاتة chocolate chips
  • 4 عدد شيكولاتة بالحليب
  • ½ كوب سكر
  • ¼ كوب زبدة
  • 1 ½ كوب دقبق
  • 1 عدد بيض
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • ايس كريم للتقديم

لصوص التوفى

  • ½ كوب كريمة خفق لبانى
  • ½ كوب سكر
  • 1 مكعب زبدة

طريقة التحضير

  1. فى وعاء كبيرة نضع الكاكاو والسكر مع الزبدة ونخلطهم معا حتى نحصل على قوام متجانس

  2. فى وعاء صغير نخفق البيض مع الفانيليا ثم نضيفها العجين

  3. ونخلط حتى تتجانس المكونات معا وتتختفى البيض

  4. ثم نضيف الدقيق مع البكينج بودر ورشة الملح على مرتين

  5. ونخلط على نحصل على قوام ناعم متماسك ونضيف رقائق الشيكولاتة

  6. نضع الكوكيز فى الثلاجة طوال الليل او ساعتين على الأقل

  7. نشكل العجين لكرات متساوية الحجم ونضعها فى الفرن على درجة 180 لمدة 8دقائق فقط

لصوص التوفى

  1. فى طاسة على نار هادئة جدا نضع السكر حتى يذوب تماما ويصبح ذهبيا

  2. نضيف مكعب الزبدة وعندما يذوب نضع الكريمة ونقلب ونتركها على النار حتى نحصل على اللون المطلوب

  3. تقدم مع صوص التوفى والآيس كريم وبالف هنا