كوسة باللحم المفروم وصوص اللبن الرايب والنعناع1
Servings 6
المقادير
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 كيلو كوسة مقطعة شرائح رفيعة
- 1 فود بصل أخضر مقطع حلقات
- 1 لتر حليب رايب
- 1 عدد بيض
- 1/4 كوب كسبرة خضراء مفروم ناعم
- 3 فص ثوم مفرومة ناعم
- 1 بوله ارز ابيض
- 2 كوب مرقة خضار
- 1/4 كوب نعناع ناشف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
الخطوات
- فى طاسة نشوح اللحمة والكوسة مع الملح والفلفل الاسود والبصل الاخضر
- فى بولة نخلط اللبن الرايب مع كوب ماء وبيضة ونحرك المكونات بمضرب اليد
- نضيف الخليط السابق لمكونات الطاسة ونتركهم على نار هادئة حتى الغليان
- عند الغليان نضيف المرقة ونضيف المكونات فى صينية فرن
- فى نفس الوقت نشوح القوم مع زيت زيتون فى طاسة ساخنة مع الكسبرة حتى يتغير لونهما
- نضيف الكسبرة والثوم على مكونات صينية الفرن
- نصب الزبادى ونرش نعناع جاف على الوجه
- يقدم مع ارز ابيض
