Go Back
–+ servings
Print Pin

كوسة باللحم المفروم وصوص اللبن الرايب والنعناع1

وجبة اطباق رمضانية, لحوم
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
Servings 6

المقادير

  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 كيلو كوسة مقطعة شرائح رفيعة
  • 1 فود بصل أخضر مقطع حلقات
  • 1 لتر حليب رايب
  • 1 عدد بيض
  • 1/4 كوب كسبرة خضراء مفروم ناعم
  • 3 فص ثوم مفرومة ناعم
  • 1 بوله ارز ابيض
  • 2 كوب مرقة خضار
  • 1/4 كوب نعناع ناشف
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

الخطوات

  • فى طاسة نشوح اللحمة والكوسة مع الملح والفلفل الاسود والبصل الاخضر
  • فى بولة نخلط اللبن الرايب مع كوب ماء وبيضة ونحرك المكونات بمضرب اليد
  • نضيف الخليط السابق لمكونات الطاسة ونتركهم على نار هادئة حتى الغليان
  • عند الغليان نضيف المرقة ونضيف المكونات فى صينية فرن
  • فى نفس الوقت نشوح القوم مع زيت زيتون فى طاسة ساخنة مع الكسبرة حتى يتغير لونهما
  • نضيف الكسبرة والثوم على مكونات صينية الفرن
  • نصب الزبادى ونرش نعناع جاف على الوجه
  • يقدم مع ارز ابيض