كوسة بالبشاميل بحشو الدجاج
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو كوسة مقطعة شرائح
- 1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 1 حبة بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب كريمة لبانى
- 1 كوب لبن
- 2 عدد بيض
- 4 ملعقة كبيرة زبد
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 2 ملعقة كبيرة صلصلة
الخطوات
- يتم وضع شرائح الكوسة فى حلة مع مكعب مرقة وكوب ماء وتغطى الحلة حتى تصل الكوسة إلى نصف النضج وليس نضج كامل
- فى طاسة نشوح البصل والثوم مع الزبدة ويضاف لهم مكعبات الدجاج ويشوح جيدا ويضاف البهارات والملح والفلفل الاسود وتترك المكونات حتى تمام نضج الدجاج
- فى حلة على النار نشوح الدقيق مع الزبدة ويضاف اللبن والكريمة ويتم التقليب جيدا حتى نصل لقوام البشاميل المطلوب
- فى صينية التقديم نضع قليل من البشاميل ونصف كمية الكوسة ونضيف الدجاج وفوقهم باقى الكوسة
- وعلى الوجه نضع البشاميل
- نضع الصينية فى الفرن لمدة نصف ساعة وتقدم ساخنة مع خبز أو أرز أبيض
