كوردون بلو المطاعم
الحصص 4
المقادير
- ½ كيلو صدور دجاج مخلي مقطع بالعرض لامكانيه لفه
- 5 شريحة جبن شيدر
- 5 شريحة لحم تركي مدخن
- رشة ملح وفلفل
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب بقسماط
- 2 عدد بيض
الخطوات
- في استرتش مطبخ نضع الدجاج اذا كان عريضا يدق قليلا
- يتبل من جميع الجهات بالملح والفلفل
- في منتصف القطعة نضع الجبن الشيدر والتركي المدخن
- ويلف جيدا بالاسترتش ويدخل ثلاجة لمدة ساعة او الفريزر 30 دقيقة
- نزيل الاسترتش ونضع كل قطعة في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
- في زيت غزير تقلي علي نار وسط حتي تنضج وتقدم بالهنا
