كوردون بلو
الحصص 4
المقادير
- 5 عدد شريحة صدور دجاج مخلية وسمك متوسط
التتبيلة
- 1 ملعقة كبيرة مستردة
- 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم جدا
- 1 فص ثوم مفروم
- ¼ ملعقة كبيرة بشر برتقال
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
للحشو
- اصابع جبن شيدر
- شرائح روز بيف أو تركى مدخن
للتغطية الخارجية
- 1 كوب دقيق
- 2 عدد بيض
- 2 كوب بقسماط كرسبي
الخطوات
- في وعاء تقلب مقادير التتبيلة
- ويتبل بها الدجاج لمدة 30 دقيقة
- ثم يوضع في كل شريحة روز بيف وشيدر
- تقفل شريحة الدجاج ويفضل نضعها في الثلاجة لمدة ساعة
- تغلف في الدقيق ثم البيض
- ثم البقسماط ويضغط عليها
- تدخل الفريزر لمدة 15 دقيقة
- ثم تحمر في زيت متوسط الحرارة وتقدم ساخنة وبالف هنا
