fbpx

كنافة بالكريمة

كنافة بالكريمة

وجبة Dessert, حلويات
مطبخ حلويات, مطبخ شرقى, مطبخ مصري
Keyword شربات الكنافة, صينية كنافة, صينية كنافة بالكريمة, كنافة بالكريمة
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف الشيف إيمان عبد العزيز

المقادير

  • ½ كيلو كنافة
  • 1 كوب سمن مذابة
  • ½ كوب سكر بودر

للكريمة

  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • 3 كوب حليب
  • 1 علبة قشطة

للشربات

  • 2 كوب سكر
  • 1 كوب ماء
  • 1 عدد ليمون عصير
  • رشة فانيليا

الخطوات

  • في حلة علي النار نضع السكر والمياه ونقلب ثم يضاف عصير الليمون ونقلب اول ما يغلي نهدىء عليه
  • ونتركه يغلي 7 دقائق ثم نضع الفانيليا ونقلب ونطفيء عليه ونتركه يبرد
  • في حلة نضع الحليب والدقيق والنشا ونقلب علي البارد
  • ثم توضع علي النار ونقلب حتي نحصل علي قوام متوسط نطفيء النار
  • ونضيف القشطة ونقلب
  • في وعاء نضع الكنافة والسمن والسكر ونقلبهم جيد جدا ثم ندهن صينية بالسمن
  • ونضع ½ كمية الكنافة ونضغط عليه جيد جدا ثم نضع الكريمة
  • ثم باقى كمية الكنافة ونضع سمن علي الوجه ثم تدخل فرن على حرارة 18 لحد ما تحمر
  • ثم تخرج من الفرن وتسقي بالشربات بارد فور خروجها من الفرن
  • وتقدم بالف هنا وشفا