كنافة بالكريمة
المقادير
- 1 كيلو كنافة
- 1 كوب سمنة سايحة
- 2 معلقة جوزة الهند
- 1 معلقة ماء ورد
- 1 رشة فانيليا
- 2 كوب شربات تقيل
- 1 ذرة ملح + ليمون
- 1/2 لتر حليب
- 2 معلقة نشا
- 2 معلقة زبدة
- 2 كوب كريم شانتية
- 1/4 كيلو فراولة
- 1/2 كوب سوداني مجروش محمص
الخطوات
- يتم عمل السيرب اولا 4كوب سكر وعليهم 2 كوب ماء الي الوصول للغليان ويضاف الية رشة بسيطة من ملح الليمون او عصير 1/2 ليمونة ويضاف الية معلقة ماء ورد
- يتم اضافة القليل من السمنة السايحة المضاف اليها 2 معلقة زبدة الي الكنافة وتبس باليد جيدا وعليها الفانيليا وماء الورد
- يتم دهان الصينية بالسمنة ثم توضع نصف كمية الكنافة في الصينية وتضغط جيدا ويمكن ان تضغط بصينية اصغر مقاس
- يتم عمل الكريمة تضا 2 معلقة نشأ الي الحليب ويضاف البة حبة مستكة ويقلب الخليط جيدا حتي نحصل علي الكريمة المتجانسة
- ثم نضيفها الي الصينية علي الطبقة الاولى في وسط الصينية وتفرد ببطئ ويضاف الكمية الاخري وتدهن بالسمنة من اعلي وتدخل الفرن
- يضاف السيرب البارد الي الكنافة وهي ساخنة ويسقي من الجهتين
