fbpx

كفتة لحم جاهزة للشوي

كفتة لحم جاهزة للشوي

المطبخ طبق رئيسي, لحوم, مشويات, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
عدد الافراد 6

المقادير

  • 1 كيلو لحم مفروم (900 جرام +100 جرام لية)
  • 3 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 عدد فلفل أخضر مفروم ناعم
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم جداً
  • 2 ملعقة كبيرة بصل مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بردقوش

لتصبع الكفتة

  • 1/4 كوب عصير بصل (بصلة مبشورة ومعصورة)

طريقة التحضير

  1. يخلط اللحم مع البقسماط والدقيق والبيكنج بودر والبصلة المبشورة والتوابل ويكون الخلط جيدا حتى تتجانس المكونات ويترك الخليط لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
  2. تبلل اليد بماء البصل وتشكل أصابع الكفتة أو كرات الكفتة وتوضع بالأطباق وتغلف وتدخل الفريزر حتى وقت الاستعمال وبالهنا والشفا.