fbpx

كفتة بالبيض

كفتة بالبيض

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ مغربي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو لحم مفروم مجهز كفتة
  • 2 ملعقة صلصلة طماطم
  • 1/4 كيلو طماطم مبشورة
  • 1 ملعقة فلفل اسود
  • 1/2 ملعقة جنزبيل بودر او فريش
  • 1 ملعقة بابريكا
  • ملح
  • 1 ملعقة زيت
  • 3 عدد بيض
  • 1 حبة بصل مبشور
  • 2 فص ثوم مفروم

الخطوات

  • في طاسة نضع زيت و ملعقة بصل مبشور وثوم وصلصلة والتوابل ويقلب الخليط ونصف كوب ماء وتترك علي النار للتسبك.
  • في بولة نخلط اللحم المفروم مع البصل المبشور والتوابل وتعجن باليد وتشكل منها كرات كفتة
  • تضاف كرات الكفتة لأناء الصلصة علي النار وتترك دقائق للنضج
  • ترص في صينية فرن ويتم خفق البيض فوقها ويدخل فرن علي حرارة متوسطة ولمدة دقائق حتي نضج البيض .واحمرا الوجه