fbpx

كفتة العدس

كفته العدس

المقادير

  • 1/2 كيلو عدس بجبه منقوع لمده 12ساعة علي الاقل
  • 1 حبة بطاطس مسلوقة
  • 1 حبة بصلة صغيرة
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات كفته
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • 1/2 كوب بقسماط ناعم
  • زيت غزير
  • 1 عدد فحم

طريقة التحضير

  1. في كبه يوضع العدس وعليه البصل والبطاطس و الكزبرة والبقدونس والتوابل " بهارات كفتة، ملح، فلفل، بهارات لحمة، جوز الطيب" و البقسماط الناعم و 2 معلقة صغيرة زيت و نفرمهم معا

  2. بعد الفرم تفرد علي كيس وتدخل الثلاجة لمدة 10 دقايق ثم تخرج وتشكل ككفته الحاتي وتقلي او تدخل الفرن ثم تخرج و نشعل فحمه ونطفيها في وسطها بزيت

  3. تقدم ساخنة في ساندوتشات بلدي مع سلطة خضراء او مكرونة