fbpx

كفتة الأرز بالصلصة

كفتة الأرز بالصلصة

مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ شرقى, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الحصص 4
الشيف مصطفى الباز

المقادير

  • ½ كيلو لحم مفروم
  • ¼ كيلو أرز ابيض مصري مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
  • 1 لتر عصير طماطم
  • 1 كوب ماء

الخطوات

  • فى الكبة نضع البصل مع البقدونس ونفرمهم جيدا
  • ثم نضيف الأرز المطحون للخليط السابق ونخلطهم جيدًا
  • وبعدها نضيف اللحم المفروم و نمزجهم مجددا.
  • يتم تشكيل الكفتة صوابع ثم نقلي الكفتة بعد التشكيل علي نار عالية
  • تترك الكفتة تهدي و تتصفي على مناديل المطبخ

لعمل الصلصة

  • في حلة على النار نضع زيت و الثوم المفروم
  • ونضيف عصير طماطم و تترك حتي التسبيك و يضاف كوب ماء و معلقة ملح و فلفل و بابريكا
  • و بعد الغليان نضع الكفتة و تترك حتي تمام النضج علي نار هادئة
  • وتقدم مع الأرز وبالهنا