fbpx

كشري مصري دايت

كشري مصري دايت

الوجبة اكلات نباتي, طبق رئيسي
المطبخ صحي و دايت, مطبخ شرقى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 45 دقائق
عدد الافراد 4
Calories 320 كيلو كالوري

المقادير

  • 3/4 كوب عدس بجبة مسلوق
  • 1/3 كوب ارز مصري
  • 1/2 كوب مكرونة شوفان صغيرة
  • 2 حبة بصل جوانح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نخالة الارز
  • 4 حبة طماطم طرية
  • 3 فص ثوم سليم
  • 1 حبة فلفل حار نصفه مفروم
  • 1/4 كوب حمص شام مسلوق
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/4 كوب ليمون عصير
  • 1/4 كوب خل
  • 4 فص ثوم مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير

  1. يتم نقع العدس لمدة 8 ساعات ثم يسلق

  2. في حلة على النار نضيف زيت نخالة الارز و نكرمل البصل حتى يصبح لونه ذهبي و يصفى تماما من الزيت.

  3. في نفس الحلة بدون اضافة اي زيت تحمر الشعرية حتى يصبح لونها ذهبي و نضيف الارز" المغسول" و العدس، و ملح "حسب الرغبة" ثم الماء المغلي

تحضير الصلصة:

  1. في الخلاط نضيف الطماطم و الثوم و الفلفل الحار و ملح و فلفل اسود نخلط المكونات جيدا ثم نسكبها في حلة على نار متوسطة و تترك حتى تتسبك.

تحضير الدقة:

  1. في وعاء صغير نضيف عصير الليمون، الخل ، الماء، ملعقة زيت، ثوم، فلفل حار، كمون و نقلب المكونات معا.

  2. في طبق التقديم نضع اولا الارز ثم المكرونة ثم الحمص ، و الصلصة ثم البصل و يقدم

القيم الغذائية
كشري مصري دايت
الكمية في الحصة
السعرات الحرارية 320
% تغطية الاحتياج اليومي*
Sodium 98mg4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.