fbpx

كشرى اسكندرانى

كشرى اسكندرانى

الوجبة اكلات شعبية, طبق رئيسي
المطبخ صحي و دايت, طبق رئيسي, مكرونات, وجبة الغذاء
وقت التحضير 35 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 2 حبة بصل كبيرة ( احداهما مقطعة جوليان والاخرى مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 كوب عدس اصفر
  • 6 عدد بيض مسلوق
  • 2 كوب ارز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 ملعقة صغيرة زبدة

طريقة التحضير

  1. يشوح البصل على نار متوسطة ثم يضاف الارز ويقلب جيدا
  2. يضاف المااء والكمون والتوابل ثم يغلى على نار متوسطة ثم يضاف العدس الاصفر ويترك حتى تمام النضج.
  3. فى نفس الوقت نحمر البصل المقطع جوليان حت يصبح لونه بنيا ويتم تصفيته من الزيت جيدا
  4. نشوح البيض المسلوق فى زبدة
  5. فى طبق التقدين نقدم الكشري ويدفن البيض فى وسطه ويزين بالبصل المحمر .. ويقدم