Go Back
–+ servings
Print Pin

كشرى اسكندرانى

وجبة اكلات شعبية, طبق رئيسي
مطبخ صحي و دايت, طبق رئيسي, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 35 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 2 حبة بصل كبيرة ( احداهما مقطعة جوليان والاخرى مقطعة مكعبات صغيرة
  • 1 كوب عدس اصفر
  • 6 عدد بيض مسلوق
  • 2 كوب ارز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 ملعقة صغيرة زبدة

الخطوات

  • يشوح البصل على نار متوسطة ثم يضاف الارز ويقلب جيدا
  • يضاف المااء والكمون والتوابل ثم يغلى على نار متوسطة ثم يضاف العدس الاصفر ويترك حتى تمام النضج.
  • فى نفس الوقت نحمر البصل المقطع جوليان حت يصبح لونه بنيا ويتم تصفيته من الزيت جيدا
  • نشوح البيض المسلوق فى زبدة
  • فى طبق التقدين نقدم الكشري ويدفن البيض فى وسطه ويزين بالبصل المحمر .. ويقدم