كريب بالموز والشيكولاته
الحصص 6
المقادير
- 2 ملعقه كبيرة سكر بودرة
- 2 كوب لبن
- 1-1/4 كوب دقيق
- 4 عدد بيض
- 4 ملعقة كبيرة زبد سايح
- 2 ملعقةكبيرة زيت
- 1/4 ملعقه صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
لعمل خلطة الموز:
- 5 حبة موز
- 2 ملعقة كبيرة زبد
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقه كبيرة عسل
- 100 جرام عين جمل
لصوص الكراميل:
- 1 علبة لبن مكثف
للشيكولاته:
- 1/2 كوب كريمه
- 1 كوب شيولاته سايحه
- 1 ملعقة كبيرة عسل
الخطوات
- لعمل الكريب : في بولة نضع الدقيق والسكر البودرة واللبن ويضرب بشوكة او بمضرب سلك
- نضيف البيض تدريجياً وحدة تلو الاخري ونستمر في خفق البيض ثم توضع الفانيليا والقرفة وتقسم العجينه نصفين نصف كاكاو ثم تترك ترتاح
- في طاسة ساخنه تدهن زبد او زيت نقوم بعمل اقراص الكريب مع مراعاة ان تكون رقيقة لعمل حشو الشيكولاته
- توضع الكريمة علي النار حتي تغلي ثم يضاف الشيكولاته والعسل وتقلب جيداً
- لعمل حشو الموز: يوضع الزبد مع السكر والعسل علي النار يسيح قليلاً ثم نضع الموز وتقلب حتي يعطي طعم مكرمل مع أصافة جزء من عين الجمل
- لعمل صوص الكرميل : علبة لبن مكثف توضع علي النار في حمام مائي لمدة 3 ساعات
- حشو الكريب : نضع قرص كريب ابيض ثم ندهنها شيكولاته ثم قرص بني ويدهن شيكولاته ثم حشوة الموز وعين الجمل وتلف رول ثم تزين بصوص الكراميل وعين الجمل والشيكولاته