كبسة دبابيس الدجاج

• 6 عدد دبابيس دجاج
• 2 كوب كوب ارز بسمتي مغسول ومنقوع
• 2 فص حبهان صحيح
• 2 عدد فلفل حار صحيح
• 1 عود عود قرفة
• 2 عدد ورق لورا
• 1 عدد ليمون لومي
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة كركم
• 1 ملعقة كبيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة زعفران بودر
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 عدد طماطم متقطع مكعبات
• 2 عدد بصل متقطع مكعبات
• 1 عدد جزر مبشور
• ½ كوب عصير برتقال
• 1 مكعب مرقة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• لتر من ماء ساخن
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 2 ملعقة كبيرة زيت

سلطة الدقوس

• 2 عدد طماطم
• 1 عدد فلفل اخضر رومى
• 1 عدد فلفل احمر شطة
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 عدد ليمون عصير