fbpx

كبدة الشارع

كبدة-الشارع

كبدة الشارع

وجبة lunch, Main Dish, اكلات سريعة, اكلات شعبية, ساندوتشات, طبق رئيسي
مطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
Keyword ساندويتش كبدة, كبدة الشارع, كبدة حورية
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 5
الشيف حوريه الحداد

المقادير

  • 1 كيلو كبدة مقطع شرائح
  • ½ كيلو بصل مقطع صغير
  • ¼ كيلو فلفل رومى مفطع صغير
  • 2 عدد فلفل احمر مقطع صغير
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • رشة بهارات
  • رشة قرفة
  • 1 عدد طماطم مقطع مكعبات
  • خبز فينو للتقديم

لسلطة الطحينة

  • 2 فص ثوم مفروم
  • 5 ملعقة كبيرة طحينة
  • ¼ كوب خل
  • ½ عدد ليمون عصير

الخطوات

  • فى طاسة عميقة على النار نضع الزيت ثم البصل ونشوحه جيدا
  • ثم نضيف الكبدة ونقلب البصل معها جيدا
  • ونضع الفلفل والطماطم ونتبلهم بالملح والفلفل والبهارات والقرفة
  • للطحينة نخلط كل المكونات للحصول على قوام متوسط
  • وتقدم الكبدة مع الطحينة فالخبز بالف هنا