fbpx

كبدة اسكندراني

 

كبدة اسكندراني

المطبخ ساندويتش, لحوم, مطبخ مصري, وجبة الافطار, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 10 دقائق
عدد الافراد 4
Author محمد سوسة

المقادير

  • 500 جرام كبده بقری مقطعة صغير و رقيق
  • 8 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقه صغيره كمون
  • 1 ملعقه صغيره كسبرة ناشفة
  • 125 فلفل حار
  • 1 حبة فلفل اخضر
  • 1 ملعقه صغيره کمون
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمونه
  • 2 ملعقة كبيرة خل
  • ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • عيش فينو

طريقة التحضير

  1. في طاسة على النار بها قليل من الزيت يتم تشويح الكبدة

  2. ثم اضافة الثوم ثم الفلفل حار و الرومي

  3. اضافة التوابل "ملح، كمون، فلفل اسود، كسبرة"ونقلب جيدا

  4. تقدم مع الارز الابيض او العيش و الطحينة