fbpx

كباب حلة بالدجاج

كباب حلة بالدجاج

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 1 كيلو دبابيس دجاج
  • 1/2 كيلو بصل جوانح او مبشور
  • 2 معلقة سمن
  • 5 معلقة زيت
  • 1 معلقه فلفل اسود
  • 1 معلقه ملح
  • 1 ورقه لورا
  • 1 معلقه حبهان
  • 1 مكعب مرقة دجاج
  • 1 كوب ماء مغلي
  • 1 معلقه السبع بهارات
  • 1 ثمرة فلفل الوان مكعبات من كل لون
  • 1 معلقه بهارات دجاج

الخطوات

  • في حلة علي النار سخنها كويس جدا ونضع زيت وسمنة وتنزل بالدجاج
  • تشوح علي نار عالية عشان تاخد لون من كل الجوانب مع التقليب المستمر
  • قبل ما تدخل الدجاج في السوا هنشلها وهننزل بالبصل والفلفل لحد ما ياد لون ذهبي وبعدين هنضيف التوابل ومرقة الدجاج
  • ثم نضيف الدجاج مع اضافه القليل من الماء المغلي ثم نهدي النار ونغطي الحلة
  • هيكون الدجاج نزل المرقه وبنترك الصوص يتقل ثم تضع البايركس في الفرن تحت الشواية وتقدم