كانيلوني بشاورما الدجاج والبشاميل
- 1 باكت شاورما (دجاج أطياب)
مكونات عجينة الكريب
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب حليب
- 1 عدد بيض
- رشة سكر
- رشة ملح
لخليط الشاورما
- 1 كوب طماطم (مقطعة مكعبات)
- 1 كوب بقدونس
للبشاميل
- 50 جرام زبدة
- 50 جرام زيت
- 100 جرام دقيق
- 50 جرام كريمة طهي
- 1/2 مكعب مرقة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- 1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- جبنة موتزاريلا (مبشورة)
- في طاسة على النار نضع القليل من الزيت ثم نضيف شاورما دجاج أطياب لتشوح وبعد أن تنضج نضيف الطماطم والبقدونس
- نحضر عجينة الكريب من خلال خلط جميع المكونات المذكورة في المقادير ونصفي الخليط من شوائب الدقيق ونحضر طاسة على النار وندهنها بالزيت ونأخذ مقدار من العجين بالمغرفة ونصبه في الطاسة ونوزع الخليط حتى ينضج ويأخذ لون ثم نقلبه على الجانب الأخر ونكرر الطبقات في بقية الكمية
- لتحضير صوص البشاميل: في حلة او كسرولة على النار نضع الزيث والزبدة وعند الزوبان نضيف الدقيق ونقلب ثم الحليب ومكعب المرقة ورشة الفلفل والملح وفي النهاية نضيف كريمة الطهي ويمكن إضافة معلقة كبيرة من صلصة الطماطم على البشاميل لإعطاء له لون
- نحشي الكريب بحشو دجاج الشاورما ونلفه مثل الكانيلوني ونكرر الخطوات ونحضر طاجن بايركس ونصب في القاع القليل من البشاميل ثم نرص الكانيلوني جنب بعضه ونصب صوص البشاميل على الوجه ونرش الجبنة الموتزاريلا
- يدخل الطاجن الفرن حتى الجبنه تحمر ثم يقدم وبألف هنا
في صاسه علي النار هنشوح الفراخ ولما تستوي ننزل بقدونس و الطماطم
الكريب كوب دقيق نص لبن بيضه سكر ملح وهنضربهم في بعد في طه علي النار شويه زيت
البشاميل زبده 50ج زيت 50ج 100 جرام دقيق 50ج كريمالبناني ملح فلفل معلقه صلصه بوره موتزلاله بابريكاااا
نص كيلو شارومه متبله معلقه مسطرده معلقه صلصه بوريه توم عصير لمون ملح فلفل خل زيت
