fbpx

قطايف سوري

قطايف سوري

الوجبة حلويات
المطبخ حلويات, مطبخ شرقى
وقت التحضير 35 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
عدد الافراد 6

المقادير

  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 ملعقة كبيرة لبن بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ذرة ملح
  • 1/4 كوب زبدة
  • 1/4 كوب تمر
  • 1/4 كوب سودانى
  • 1/2 كوب جوز هند

لشربات الحلويات

  • 2 كوب سكر
  • 2 كوب ماء
  • 1/2 حبة ليمون

طريقة التحضير

  1. نخلط الدقيق مع الملح واللبن والبيكنج بودر والخميرة وتعجن المكونات بالماء حتى نحصل على عجينة طرية
  2. تترك العجينة لمدة 40 دقيقة لتختمر
  3. تضاف إلى العجينة الإضافات المذكورة مقل التمر والزبيب والفول السودانى وجوز الهند
  4. تشكل على شكل دوائر وتشوح على الجريل على الجانبين حتى تمام النضج
  5. بعد التسوية مباشرة توضع فى الشربات البارد الثقيل