فول بالسجق البلدي
الحصص 4
المقادير
- 1.5 كيلو سجق بلدى
- فول مدمس
- 2 بصلة مفرومة ناعم
- 4 طماطم مكعبات
- 2 فلفل رومى مكعبات صغيرة
- 4 فص ثوم
- 1 فلفل احمر حار مفروم ناعم
- ملح و فلفل
- بهار
- كمون
الخطوات
- فى اناء على النار يتم وضع الفول على نار هادئة
- فى طاسة ساخنة على النار يتم وضع الزيت و عليه البصل و الثوم مع الفلفل الحار و الفلفل الرومى و يشوحوا حتى تفوح رائحة الثوم
- ثم يضاف السجق و يشوح و نضيف اليه التوابل و الطماطم المقطعة و يترك ليغلى على النار حتى تمام نضج السجق
- ثم يضاف الخليط الى الفول و يقلب و يترك على النار مع الفول حتى يتشرب الطعم
- ثم يضاف باقى الثوم مع رشة زيت و يرفع من على النار و يقدم و هو ساخن و بالهنا و الشفا
