fbpx

فطيرة عش البلبل

فطيرة عش البلبل

وجبة اكلات سريعة
مطبخ حلويات, طبق جانبى, وجبة العشاء

المقادير

  • ٣ كوب دقيق ابيض
  • ١ كوب حليب دافئ
  • ٢ معلقه صغيره خميره
  • ٢ معلقه صغيرة سكر
  • ١ كوب موتزاريلا مبشور
  • ٤ ملاعق لبنه
  • ١ معلقه كبيرة حبه البركه
  • ٣ ملعقة كبيرة عسل
  • ٢ معلقه كبيرة مكسرات
  • نصف كوب ماء دافئ
  • ثلت كوب زبده مذابه
  • ٢ معلقه صغيره حليب بودر
  • ٢ معلقه كبيرة زبادي

الخطوات

  • توضع خميرة مع سكر مع الماء دافئ ، يقلب الخليط و يغطي و يترك 5 دقائق يختمر .
  • في العجان تعجن كل المكونات ما عدا الزبد المذاب
  • نضيف الزبد وتعجن مره اخره باليد وإذ احتاجت دقيق نضع حتي تتشكل عجينه طريه لا تتصلق باليد
  • يغطي العجين و يترك ليختمر في مكان دافئ .. حوالي نصف ساعة يفرد العجين علي شكل أقراص ، و يرص في صينية خبز مفروش عليها ورق خبز ، و ندهن السطح باللبنة ، و نرش طبقة من جبن الموزاريللا المبشور
  • تخبز في فرن متوسط الحرارة ، بمجرد أن تحمر من أسفل ، نشغل الشواية لتحمير الوجه ثم تخرج من الفرن ، و يرش عليها عسل وحبه البركه و مكسرات و تقدم