فطيرة الشاورما

فطيرة الشاورما

وجبة طبق رئيسي, طيور, مخبوزات
مطبخ دواجن, مخبوزات, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 3/4 كيلو دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ذرة ملح
  • 1/2 كوب سمنة
  • ماء للعجن

للشاورما

  • 1/4 كيلو دجاج بانيه قطع صغيرة
  • 1 عدد بصل كبير
  • 1 عدد طماطم
  • 1 عدد فلفل رومى
  • 1/2 كوب زيتون مخلى
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات

الخطوات

  • يتم عجن الدقيق مع السكر و الملح و الماء حتى يلم العجين
  • ثم يترك العجين ليرتاح لمدة ربع ساعة
  • يتم فرد العجين و يوضع معه السمنة حتى يتم تشكل الفطيرة
  • يتم تسوية الشاورما بخلط جميع المكونات مع بعضها تدريجيا البصل ثم البانيه ثم الفلفل و الطماطم و الزيتون و التوابل و الملح و الفلفل و تترك لتبرد
  • يتم وضع الشاورما داخل الفطير و تسوى بالفرن فى درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة
  • ثم تقطع و تقدم بالهنا و الشفا