fbpx

فطائر الطاسة

فطائر الطاسة

الوجبة اكلات سريعة
المطبخ وجبة العشاء
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
Author اسماء عثمان

المقادير

  • 1 لفة جلاش
  • ½ كيلو دجاج مقطع مكعبات صغيرة
  • ¼ كوب جبن رومى مبشورة
  • ¼ كوب شيدر
  • ¼ كوب زيتون مخلي
  • 100 جرام بسطرمة
  • 4 مكعب زبدة سايحة
  • ½ كوب فلفل الوان متقطع صغير
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • ½ ملعقة صغيرة بصل بودر
  • زعتر مجفف

طريقة التحضير

تحضير الحشوة

  1. فى طاسة ساخنة على النار نضع زيت ويترك ليسخن، نضع الدجاج حتى تتشمع

  2. اضافة التوابل "ملح، فلفل اسود، ثوم بودر، بصل بودر، زعتر مجفف"

  3. اضافة الفلفل الالوان، تترك 10 دقائق حتى تنضج

  4. فى وعاء نخلط الجبن

  5. تفرد طبقة جلاش وندهنها بزبدة، ونضع عليها طبقة تانية من الجلاش

  6. فى منتصف ورقة الجلاش نضع معلقة جبن

  7. اضافة الحشوة سواء دجاج او بسطرمة

  8. ينتهي الجزء الايمن وندهن زبدة، والجزى الايسر وندهن زبدة، نطبقه لنحصل على مربع

التسوية

  1. فى طاسة ساخنة على النار ندهنه زبدة

  2. يوضع الجلاش على الجزء المطبق لتفادى انه يفك، تترك على كل وجه 10 دقائق. حتى ياخذ لون دهبى