fbpx

دجاج بالبرتقال مع لسان العصفور

دجاج بالبرتقال مع لسان العصفور

وجبة Main Dish, طبق رئيسي, طيور
مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 1 عدد فرخة صغيرة
  • 1 كوب لسان عصفور
  • 1 عدد جزر
  • 1 عدد بصل
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 حبة حبهان
  • 3 حبة مستكة
  • 1 كوب عصير برتقال
  • 3 معلقة كبيرة عسل ابيض
  • 7 معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1/2 كوب زبدة

الخطوات

  • فى حلة على النار توضع الفرخة مع المستكة و الحبهان و الجزر و البصل ثم تغمر بالماء و تترك لمدة نصف ساعة
  • فى صينية نضع الفرخة ثم يتم دهنها بالخليط (1/4 كوب ماء و 1/4 كوب عصير برتقال 1/2 كوب زبدة و 3 معلقة عسل و ملح وفلفل)
  • ثم نضع الفرخة فى الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة نصف ساعة مع الاخذ بالاعتبار ان يتم دهنها بالخليط كل 10 دقائق و توضع على الشواية اخر 10 دقائق
  • فى حلة على النار نضع زبدة ثم نضع لسان العصفور و معلقة الصلصة مع التقليب لمدة دقيقتين ثم نزود كوب مرقة و كوب عصير برتقال و نهدى النار و تغطيه حتى يتم النضج