دجاج بالبرتقال مع لسان العصفور
الحصص 2
المقادير
- 1 عدد فرخة صغيرة
- 1 كوب لسان عصفور
- 1 عدد جزر
- 1 عدد بصل
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
- 2 حبة حبهان
- 3 حبة مستكة
- 1 كوب عصير برتقال
- 3 معلقة كبيرة عسل ابيض
- 7 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1/2 كوب زبدة
الخطوات
- فى حلة على النار توضع الفرخة مع المستكة و الحبهان و الجزر و البصل ثم تغمر بالماء و تترك لمدة نصف ساعة
- فى صينية نضع الفرخة ثم يتم دهنها بالخليط (1/4 كوب ماء و 1/4 كوب عصير برتقال 1/2 كوب زبدة و 3 معلقة عسل و ملح وفلفل)
- ثم نضع الفرخة فى الفرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة نصف ساعة مع الاخذ بالاعتبار ان يتم دهنها بالخليط كل 10 دقائق و توضع على الشواية اخر 10 دقائق
- فى حلة على النار نضع زبدة ثم نضع لسان العصفور و معلقة الصلصة مع التقليب لمدة دقيقتين ثم نزود كوب مرقة و كوب عصير برتقال و نهدى النار و تغطيه حتى يتم النضج