fbpx

فخده ضاني

فخده ضاني

المطبخ طبق رئيسي, لحوم, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 40 دقائق
وقت الطهي 1 ساعة 30 دقائق
Author ايمان عبدالعزيز

المقادير

  • 2.5 كيلو فخدة ضاني
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 معلقة صغيرة بابريكا
  • ½ معلقة صغيرة جوزه الطيب
  • 2 عود كرفس
  • 2 حبة جزر
  • 2 حبة بصل
  • 6 فص ثوم
  • 2 حبة بطاطس
  • 1 حبة فلفل رومي
  • 3 معلقة كبيرة زيت
  • 2 مكعب زبده

طريقة التحضير

  1. اولا يتم تشريح الفخدة ويوضع فيها شرائح الثوم

  2. في طبق يخلط الملح والفلفل الاسود والبابريكا ورشة جوزة الطيب وزيت ويقلب جيدا ثم يدهن بيه الفخدة

  3. يتم تقطع الخضار مكعبات كبيرة "بصل، بطاطس ، فلفل رومي، جزر" ويوضع عليه جزء من الخلطة ويوضع مع الفخدة ثم توضع مكعبات صغيره من الزبده وتغلف الصينيه بورق الزبده والفويل

  4. تدخل فرن علي درجة حرارة 200 درجة اول نصف ساعه ثم تخفض درجة الحرارة الي 180 درجة لمدة ساعه وتقدم