Name: فتة عدس اسكندراني
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/2 كيلو عدس اصفر; 3 عدد طماطم; 2 عدد بصل (وسط ); 2 عدد فلفل حار; 1 عدد جزر; 5 فص ثوم; 3 عدد خبز (محمص ); 1 عدد بصل (مفروم ناعم ); 4 فص ثوم (مفروم ناعم ); 1/4 كوب خل; 1 ملعقة كبيرة زبدة; كمون; جنزبيل بودرة

Print Pin

فتة عدس اسكندراني

وجبة بقوليات, خضار, طبق جانبي

مطبخ بقوليات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 40

Servings

المقادير

1/2 كيلو عدس اصفر
3 عدد طماطم
2 عدد بصل وسط
2 عدد فلفل حار
1 عدد جزر
5 فص ثوم
3 عدد خبز محمص
1 عدد بصل مفروم ناعم
4 فص ثوم مفروم ناعم
1/4 كوب خل
1 ملعقة كبيرة زبدة
كمون
جنزبيل بودرة

الخطوات

فى اناء ساخن على النار يتم وضع العدس و الجزر و البصل و الفلفل الحار و الطماطم و تغمر بالماء و تترك لتغلى لمدة 15 دقيقة و يزود بالماء الدافىء و تهدأ النار
يتم خلط الخليط بالمضرب اليدوى
فى طاسة ساخنة بها سمنة يتم وضع الثوم و يشوح ثم يوضع على الخليط
فى طبق التقديم يتم وضع الخبز المحمص و تضاف عليه الشوربة و يزين بالبصل الاخضر و بالهنا و الشفا