فتة دجاج بالزبادي والمكرونة

فتة دجاج بالزبادي والمكرونة

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة مثل الشاورما
  • 1/2 كيلو مكرونة من الحجم الصغير
  • 2 عدد خبز ابيض مقطع مربعات
  • 4 كوب زبادي
  • 1/4 كوب طحينة
  • 4 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 معلقة كبيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كوب فلفل ألوان من كل لون مقطع مكعبات صغيرة الحجم
  • 1 معلقة كبيرة خل ابيض
  • 2 معلقة كبيرة زيت
  • 2 معلقة كبيرة زبدة

الخطوات

  • فى حله على النار بها ماء مغلى وربع ملعقه ملح تسلق المكرونه ثم نصفيها
  • نقلى الخبز فى الزيت حتى يصبح دهبى اللون
  • فى بوله نخلط الزبادى مع الطحينه والتوم المفروم ونصف ملعقه من الملح وملعقه خل ونقلبهم جيدا ونترك جانبا
  • فى طاسه على النار نضع ملعقه زيت كبيره مع ملعقه زبده ثم نضيف لهم صدور الفراخ المقطعه ونشوحهم حتى يتغير لون الدجاج ونضيف ملعقه توم مفروم ونقلبهم
  • ثم نضيف نصف ملعقه ملح وفلفل اسود وقليل من الماء وتغطى وتترك على النار 10 دقاءق حتى تستوى ثم نرفعها من على النار
  • عند التقديم فى بايركس غويط نقوم برص الخبز المقلى ثم نضيف نضيف طبقه من المكرونه ونضع فوقهم الدجاج ثم نضع عليهم خليط الزبادى ونزين بالفلفل الالوان على الوجه