fbpx

فتة دجاج بالزبادي والمكرونة

فتة دجاج بالزبادي والمكرونة

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 1/2 كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة مثل الشاورما
  • 1/2 كيلو مكرونة من الحجم الصغير
  • 2 عدد خبز ابيض مقطع مربعات
  • 4 كوب زبادي
  • 1/4 كوب طحينة
  • 4 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 معلقة كبيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 كوب فلفل ألوان من كل لون مقطع مكعبات صغيرة الحجم
  • 1 معلقة كبيرة خل ابيض
  • 2 معلقة كبيرة زيت
  • 2 معلقة كبيرة زبدة

الخطوات

  • فى حله على النار بها ماء مغلى وربع ملعقه ملح تسلق المكرونه ثم نصفيها
  • نقلى الخبز فى الزيت حتى يصبح دهبى اللون
  • فى بوله نخلط الزبادى مع الطحينه والتوم المفروم ونصف ملعقه من الملح وملعقه خل ونقلبهم جيدا ونترك جانبا
  • فى طاسه على النار نضع ملعقه زيت كبيره مع ملعقه زبده ثم نضيف لهم صدور الفراخ المقطعه ونشوحهم حتى يتغير لون الدجاج ونضيف ملعقه توم مفروم ونقلبهم
  • ثم نضيف نصف ملعقه ملح وفلفل اسود وقليل من الماء وتغطى وتترك على النار 10 دقاءق حتى تستوى ثم نرفعها من على النار
  • عند التقديم فى بايركس غويط نقوم برص الخبز المقلى ثم نضيف نضيف طبقه من المكرونه ونضع فوقهم الدجاج ثم نضع عليهم خليط الزبادى ونزين بالفلفل الالوان على الوجه