fbpx

عرق لحم بتلو بالروز ماري مع ارز ابيض

عرق لحم بتلو بالروز ماري مع ارز ابيض

الوجبة طبق رئيسي, لحوم
المطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, وجبة الغذاء
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
عدد الافراد 6

المقادير

  • 2 كيلو عرق لحم بتلو
  • 3 حبة جزر 1 منهم مبشورة
  • روز ماري فريش
  • 2 ملعقه كبيرة ثوم مفروم
  • 2 كوب ارز ابيض
  • 1 ملعقةكبيرة ملح فلفل
  • 3 ورق لوري
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ماء أو مرقة لتسوية الارز او ماء

طريقة التحضير

  1. لتتبيله اللحم ( في بولة صغيرة يخلط زيت الزيتون + الروز ماري + الثوم +ملح + فلفل ) وتتبيل اللحم بها جيداً ويفضل ان تترك لمدة اطول قبل الطهي
  2. يتم تقطيع الجزر شرائح ويوضع مع اللحم في نفس طاجن الطهي
  3. يوضع عرق اللحم في الفرن لمدة 40 دقيقة او حتي تمام النضج
  4. في اناء لتسوية الارز يتم تشويح الجزر المبشور والروز ماري بزيت الزيتون ونضع كمية الارز ويشوح ثم اضافة كميه الماء او الشوربة المناسبه للنضج
  5. تقدم عرق اللحم بجانب الارز الابيض وبالهنا والشفا