fbpx

عدس بجبة

عدس بجبة

مطبخ بقوليات, شوربة, طبق جانبى, مطبخ شرقى, مطبخ مصري
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الحصص 4
الشيف عبده سعيد

المقادير

  • ½ كيلو عدس بجبة
  • 2 عدد بصل مفروم
  • 2 حزمة كزبرة خضراء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت

الخطوات

  • فى حلة على النار نضع ملعقة كبيرة من الزيت نضع البصل ونقلب قليلا
  • نضيف العدس المنقوع لمدة ساعة ونقلب البصل مع العدس
  • ثم نضيف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ونقلبهم مجددا
  • نضيف المياه ونقلبهم ونغطى العدس لمدة 15 دقيقة
  • نتبل العدس بالملح والفلفل ونضع الحضرة ونقلب قليلا ونرفع العدس من على النار
  • فى طاسة على النار نضع الزيت والثوم المفروم باقى الكمية مع القليل من الكزبرة الجافة
  • نحمر التقلية ونضعها على العدس وتقدم بالف هنا