طعمية بيتي
الحصص 2
المقادير
- 1/4 كيلو فول مدشوش منقوع لمدة يوم كامل
- 1/4 كوب خضرة كزبرة وبقدونس وكرات
- 1 عدد بصل متوسط الحجم ومقطع مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر
- 4 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
التوابل
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 1 ملعقة صغيرة شمر مطحون
- 1 ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم
- سمسم لتشكيل عجينة الطعمية
- زيت للقلي
الخطوات
- تخلط جميع المكونات معاً وتضرب بالكبه أو تفرم بالمفرمه.
- عند القلي تضاف كربونات الصوديوم وتشكل العجينة على شكل قرص ويوضع علي وجهها السمسم وتقلى.