طعمية بيتي

طعمية بيتي

مطبخ مطبخ شرقى, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 1/4 كيلو فول مدشوش منقوع لمدة يوم كامل
  • 1/4 كوب خضرة كزبرة وبقدونس وكرات
  • 1 عدد بصل متوسط الحجم ومقطع مكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر
  • 4 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

التوابل

  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 1 ملعقة صغيرة شمر مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم
  • سمسم لتشكيل عجينة الطعمية
  • زيت للقلي

الخطوات

  • تخلط جميع المكونات معاً وتضرب بالكبه أو تفرم بالمفرمه.
  • عند القلي تضاف كربونات الصوديوم وتشكل العجينة على شكل قرص ويوضع علي وجهها السمسم وتقلى.