• 1/4 كيلو فول مدشوش منقوع لمدة يوم كامل
• 1/4 كوب خضرة كزبرة وبقدونس وكرات
• 1 عدد بصل متوسط الحجم ومقطع مكعبات
• 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر
• 4 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح

التوابل

• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1 ملعقة صغيرة شمر مطحون
• 1 ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم
• سمسم لتشكيل عجينة الطعمية
• زيت للقلي