طعمية البرغل
Servings 8
المقادير
- 2 كوب برغل خشن
- 1 حبة بصل متوسطة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 حزمة كسبرة مفرومة
- 1 حزمة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
- 1 ملعقة صغيرة شطة
الخطوات
- ينقع البرغل مدة ٣ ساعات، الى ان يصبح تكسيره بين الاصابع سهل جدا.
- يصفى جيدا من الماء ثم يوضع بمحضرة الطعام و يطحن مع باقي المكونات الصلبة.
- تضاف البيكينج باودر و البهارات ويقلب الكل جيدا.
- تشكل الطعمية الى اقراص ثم تقلى في زيت غزير حار او تخبز في الفرن ، على نار متوسطة الى ان تصبح ذهبية اللون ثم تقدم بالهنا والشفا.